天然トラフグ刺身セット80g(プラ皿)

￥11,880（税込）

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商品説明商品情報送料・包装

天然トラフグの活き物をお刺身のセットにしました。

山賀の職人が目利きで選んだ身の締まりのいいサイズの国産天然トラフグに、弊社社長が自ら包丁を入れ、身質の確認をしています。
更にふぐ刺しは職人が味利きをして納得した品質のものだけを、薄く引き、美しく盛り付けています。

噛めば噛むほど口の中に広がる甘みと心地よい食感が楽しめる皮刺しと合わせて天然トラフグの旨味をお楽しみ下さい。
海水温が最も低い1月から3月にかけて朝に活〆した天然トラフグだけで仕込みを行い、3D凍結による保存で、いつでも旬の味をお楽しみいただけます。

■内容量：
トラフグ刺身80g、トラフグ皮刺し50g、ポン酢150ml、もみじおろし15g(5g×3個)
■原材料：
【トラフグ刺身】トラフグ(千葉県産他)【トラフグ皮刺し】トラフグ(国産)【ポン酢】醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む)【もみじおろし】大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物
■原産地：千葉県産他
■賞味期限：出荷日から冷凍30日
■保存方法：要冷凍(-18℃以下)
■アレルゲン：小麦、大豆

独自商品コード: P26-03
製造元: (株)山賀
原産地: 千葉県　他

【送料】

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関東	茨城県・栃木県群馬県・埼玉県千葉県・東京都神奈川県・山梨県	1320円
信越	新潟県・長野県	1320円
東海	岐阜県・静岡県愛知県・三重県	1320円
北陸	富山県・石川県福井県	1320円
関西	滋賀県・京都府大阪府・兵庫県奈良県・和歌山県	1320円
中国	鳥取県・島根県岡山県・広島県山口県	1320円
四国	徳島県・香川県愛媛県・高知県	1320円
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沖縄	沖縄県	2750円

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三つのこだわり～素材～

ふぐの取扱量が全国の８割を占める下関市の南風泊市場、日本で唯一のふぐ専門の卸売市場です。
山賀は、この下関南風泊漁港と全国有数の魚の水揚げの下関漁港の程近くに位置しています。
その地域の海の幸の中でも高級とされる「フグ」「ノドグロ」「クジラ」を主たる素材として様々な加工品を生み出してきました。